Aifach Reisers

アイファッハ・ライザース(Aifach Reisers)は、ヴュルツブルクのマルクト広場にあるレストランで、マリエン礼拝堂の向かいのMarktgasse 2にあります。「Aifach」はフランケン方言で「シンプル」を意味し、モットーは「Aifach und gut」(シンプルでおいしい)です。店を率いるのはヴュルツブルク出身のシェフ、ベルンハルト・ライザー氏で、彼のレストラン Reisers am Stein は長年ミシュランの星を獲得し、テレビ料理番組「Frag den Reiser」でも知られています。

料理は季節感のある地元の食材を使い、市場で手に入るものに合わせて毎日変わります。店舗の場所には、かつてヴュルツブルクの市場ホールがありました。予約はオンラインで可能です。