Mühle am Wall

ミューレ・アム・ヴァルは、ドイツ北部の都市ブレーメンにある風車で、旧市街の城壁跡に整備された公園の中に立っています。八角形の土台と、風見で向きを変える上部を備えたギャラリーホラント型です。四枚の帆には鎧戸が付き、独特の外観をつくっています。

この場所には1699年から風車がありましたが、火災によって失われるたびに再建されました。現在の建物は1898年に完成し、1947年まで小麦粉を挽いていました。いまは歴史的建造物として保護され、内部にはブレーメン料理を味わえるレストランがあります。ラプスカウスやクニップといった郷土料理が、風車の産業史と現在の食文化をつないでいます。

周囲のヴァルアンラーゲン公園では、春に花の咲く草地が広がり、秋には木々が色づきます。城壁が撤去された1802年の跡地で、風車と季節の景色を一緒に眺められる場所です。