Wuth'sche Brauerei

La Wuth'sche Brauerei se trouve à Wiesbaden, sur la Route du patrimoine industriel Rhin-Main. Sa façade évoque un château médiéval, avec créneaux et tours.

Carl Wuth fonde la brasserie en 1862 sous le nom de Taunusbrauerei. Le bâtiment actuel date de 1905. Il repose sur les profondes caves d’une ancienne glacière, où des blocs de glace du Rhin étaient conservés durant l’hiver. Son architecture associe les styles néoroman et néogothique, tandis que ses hautes salles de brassage accueillent désormais bureaux, séminaires et événements. Après la Seconde Guerre mondiale, les lieux deviennent successivement une champignonnière, une distillerie clandestine et un garage automobile. Une rénovation menée en 2000 leur redonne vie, avec des espaces de travail contemporains et un amphithéâtre dans le jardin.

Les caves de la brasserie et l’ancienne glacière subsistent sous l’ensemble rénové. L’académie privée de marketing et de communication a contribué à préserver ce site menacé de démolition en 1999. Des événements s’y tiennent encore, et le lieu sert aussi de décor de cinéma.