Paulusbogen

Le Paulusbogen est un petit jardin public aménagé juste au bord du Danube, à Passau. Depuis les parterres, l'eau défile sans obstacle, avec les toits de la vieille ville en toile de fond. Passau, la ville allemande où trois rivières se rejoignent, garde ici un pied dans la nature et un pied dans la ville. Non loin des curiosités du centre ancien, l'endroit s'intègre sans effort à une balade à pied.

Au printemps et en été, des fleurs colorées habillent les parterres et dominent le décor. La ville replante de nouveaux massifs chaque été, si bien que le jardin se transforme au fil des saisons. Il y a ainsi presque toujours quelque chose en fleur, et rarement deux fois la même scène. Quelques bancs sont dispersés entre les plates-bandes, pour suivre le va-et-vient sur le fleuve ou la lumière changer sur l'eau. Les amateurs de photo s'y donnent rendez-vous, surtout pour la macro : ces gros plans qui fixent le moindre détail des pétales. Le jardin touche aussi un mur, d'où vous gagnez un peu de hauteur sur le Danube.

Tout près, un restaurant et un café réservent une page entière de leur carte aux plats véganes et végétariens. On y sert par exemple un risotto aux épinards et au parmesan, ou encore un burger végan. La terrasse donne sur le Danube : on y mange ou sirote un verre sans perdre la vue sur l'eau. Entre deux visites, vous croisez ici autant d'habitants que de voyageurs, venus respirer ou se retrouver entre amis.