Mercat Vell (Plaça de la Constitució)

Le Mercat Vell (Plaça de la Constitució) se trouve au cœur de la vieille ville d’Eivissa, en Espagne. Son architecture inspirée de la Grèce se reconnaît à ses colonnes et à sa structure imposante. Autour de vous, les boutiques, les cafés et la marina prolongent naturellement la découverte du quartier.

Fondé au XIXe siècle, ce marché accueillait à l’origine les agriculteurs et les vendeurs locaux. Depuis plus de 150 ans, il accompagne la vie quotidienne d’Eivissa. Les étals réunissent fruits et légumes frais, fleurs, en-cas locaux et parfois des produits artisanaux. Les habitants de toute l’île s’y retrouvent aussi pour échanger et faire leurs achats. Des activités spéciales ont marqué son 150e anniversaire, avec la participation d’acteurs municipaux et de groupes du quartier.

Le matin, l’installation des étals donne au lieu un rythme particulièrement vivant. Parmi les spécialités proposées, les bocatas au thon restent un détail gourmand associé à cette adresse. Vous y observez ainsi l’architecture, les produits et les gestes du commerce quotidien dans la vieille ville.